Genau  diese Frage habe ich mir vor unserer ersten Reise auch gestellt.......
und habe mich dann für Ngapali entschieden, einfach weil man per Flieger recht gut hin und wieder weg kommt.
Ich würde Dir aus diesem Grund für's erste Mal ebenfalls Ngapali empfehlen.

Grüße und gute Reise wünscht
Sansibar

Wir waren Anfang November für eine Woche am Ngapali-Beach. Einfach traumhaft. Gewohnt haben wir in der Laguna Lodge, grade mal ein paar Meter vom Strand entfernt. Ein paar Meter weiter Richtung Lonthar Village gibt es noch das Royal Beach Motel. Die beiden sind wohl zusammen mit der Linn Thar OO Lodge und dem danebenliegenden Memento zu den günstigen Unterkünften dort zu zählen.

Hallo janika,
Bilder der Beach hast du ja gewiss im Internet gesehen; es schaut wirklich so schön aus, wie auf den Fotos.
Am südlichen Ende des Strandes befinet sich ein Fischerdorf namens Mya Pyin Village; absolut einen Besuch wert.
Parallel zum Strand, jedoch mit ausreichendem Abstand verläuft eine Straße. Dort befinden sich im Bereich der verschiedenen Hotels von Einheimischen geführte Restaurants, in denen  man sehr preiswert und gut frischen Fisch und anderes essen kann. Wir haben fast immer dort gegessen.
Guesthouses wie z.B. in Thailand gibt es am Strand m.W. nicht.
Es gibt jedoch verschiedene einfachere Hotels.
Schau mal folgenden Link:
http://www.lagunalodge-myanmar.com/9.html
Ich hab mit Besuchern dieses Hotels gesprochen, die sehr zufrieden waren. Ansonsten kannst Du auch, sofern Du einen fixen Reiseplan hast, über in Rangon ansäßige Agenturen Zimmer in der gewünschten Preisklasse reservieren lassen.
Grüße, Sansibar

Hallo Janika! Bin gerade seit 4 Tagen zurück aus Myanmar. Wir waren auch am Ngapali Beach und haben im Royal Beach Motel gewohnt. Es war super schön. Das RBM ist das kleinste Hotel in Ngapali aber auch sehr schön. Bekommst ab 30 Dollar ein Zimmer die immer Top sauber waren und das Personal ist super freundlich und nett. Ausserdem hat das RBM einen ganz tollen Strandabschnitt und zu dem Fischerdorf läufst du 10 Min. am Strand entlang. Geniesse die zeit in Ngapali,es ist traumhaft dort.
Gruss zizou2911

Guten Morgen,
also vorbuchen ist nicht unbedingt nötig. Das Hotel war nie ganz ausgebucht. Ich habe von Nyaung U aus angerufen 2 Tage bevor wir geflogen sind. Hat super geklappt.
Gruss zizou2911

Hi Janika,
Mit Ausflüge das ist so ne Sache. Also die Hauptatraktion ist der Strand selbst. Du kannst bei einem der Fischer die jeden Tag am Strand entlang laufen einen ganz schönen Bootsausflug organisieren mit schnorcheln,fischen usw. Als Restaurant kann ich dir das "Ngapali Kitchen" direkt gegenüber vom RBM empfehlen. Das Restaurant hat erst seit Oktober geöffnet und die Besitzer sind total nett.Ausserdem gibt es  das beste Coconut Seafood Curry am ganzen Ngapali Beach  . Die Preise für den Bootsausflug liegen so zwischen 15000-18000 Kyat,ein gutes Essen bekommst du ab 2500 Kyat. In diesem Sinne,
Gruss zizou2911