Für diese "Rennstrecke" und noch dazu zwischen -Weihnachten und Neujahr (=absolute Hochsaison!) würde ich zumindest mal alle Unterkünfte vorab buchen! Vor allem am Inle See und noch mehr am Ngapali Beach dürfte es in der Zeit nämlich extrem knapp werden! Und teuer!
Darüber hinaus - da ihr ziemlich wenig Zeit habt, würde ich euch empfehlen, vom Inle See nach Bagan zu fliegen, denn dort habt ihr ja nur eine einzige Nacht eingeplant.
Von Mandalay nach Kalaw könnt ihr mit dem Bus fahren - oder ihr nehmt euch ein Taxi, dürfte so um die 100$ kosten. Die Strecke ist aber echt schön, die Fahrt dauert so um die 4 Stunden.
Was ich nicht verstehe - am 25.12. hast du geplant "Flug nach Thandwe/Nyaung U oder Heho????" Wenn du von Bagan aus an den Ngapali Beach willst, musst du von Nyaung U aus nach Thandwe fliegen. Air KBZ fliegt z.B. direkt, andere über Heho oder Yangon.
Auch diesen Flug würde ich frühzeitig buchen.
Ansonsten - nehmt euch Guides vor Ort - am Inle See würde ich euch Thu Thu empfehlen, sie hat ein Reisebüro in der Nähe des Marktes und organisiert euch alles, was ihr wollt. Wobei ein Tag ohnehin für die "klassische" Fahrt über den See und zu den Handwerkerdörfern drauf gehen wird....
In Bagan seid ihr in einer Pferdekutsche gut aufgehoben - die Kutscher sprechen meistens recht gut Englisch und kennen sich wirklich sehr gut aus. Plant aber anhand von Reiseführern schon mal vor und überlegt, welche Pagoden ihr sehen wollt.
Also - eine Guide für die gesamte Tour braucht ihr echt nicht. Wir waren insgesamt 6 Mal in Myanmar - zuletzt im Januar dieses Jahr - siehe
https://fernwehheilen.com/2017/01/15/ - einen Guide hatten wir nie für die gesamte Strecke, bei Bedarf haben wir uns immer jemand vor Ort gesucht.
Übrigens - falls ihr noch keinen Flug gebucht hat - Thai Airways fliegt jetzt von Wien aus nonstop nach Bangkok!